香蒸荔浦芋头

8.3
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54
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13
一般
3
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价 格:  39.8
《四季蔬:小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作,以春、夏、秋、冬四季为纲,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。

简介

出差20天,终于回京
吃了20天油腻的饭馆,回到家自己煮了混汤素面捧起碗满满幸福
秋天芋头季,发过栗子烧芋艿,不同的芋头适合不同的烹饪方法
荔浦芋头不太适合炖容易碎掉,(除非先微炸后再烹饪)却非常适合这样做,切块摆盘,调个极简单的汁淋上,大火蒸个二十几分钟,香~
每次吃的时候都是一个人干掉一大盘~荔浦芋头你怎么那么香啊~
最近喜欢各种蒸菜

用料  

荔浦芋头 一块
1/2小匙
生抽 2小匙
1大匙
2小匙

香蒸荔浦芋头的做法  

  1. 荔浦芋头是这种很大的芋头哦,不是小芋头,通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖

    香蒸荔浦芋头的做法 步骤1
  2. 芋头去皮,切成较小的滚刀块(这样可减少蒸的时间,也更加入味)将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀,装入盘中

    香蒸荔浦芋头的做法 步骤2
  3. 蒸锅中的水烧开后,将芋头连盘放入,大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰

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