胡萝卜玉米鲫鱼汤

简介

这次煲这个汤,非常鲜甜好喝,我也是第一次这样搭配,哈哈~
加了赤小豆和眉豆,还有祛湿的效果呢,真不错!一岁多的儿子也很爱喝,哈哈!可以当辅食提供了啊!

用料  

鲫鱼 1条
干贝 30g
排骨 100G
赤小豆 30g
眉豆 30g
胡萝卜 1根
玉米 1根
新会陈皮 1/3个
蜜枣 1个
3片

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法  

  1. 干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 胡萝卜去皮切滚刀块

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤5
  6. 玉米洗净砍成段;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤6
  7. 排骨泡一下血水后沥干备用;

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤7
  8. 当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤8
  9. 煲约两个小时,食用前加盐调味即可!

    胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 步骤9

小贴士

煲汤很简单,什么材料都可以放,不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道,因为加了干贝,鲫鱼和排骨,所以这汤特别鲜美,也是这个道理,如果光放鲫鱼也可以,但是肯定没这么香浓!

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