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紫薯芋泥蛋糕

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小柚子呀_5t9h的厨房  小柚子呀_5t9h
假期最后一天，做个蛋糕犒劳一下自己吧～
紫薯和芋泥的完美结合，香气浓郁，绵软细腻～

用料  

鸡蛋 3个
紫薯芋头 各1个
玉米油 30克
牛奶 40克
淡奶油 250克
糖 50克
白醋或柠檬汁 2滴

紫薯芋泥蛋糕的做法  

  1. 紫薯芋头上锅蒸熟，（留几块最后装饰用)

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤1

  2. 压成泥，加一点点牛奶

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋清蛋黄分离，蛋黄里依次加牛奶、玉米油、面粉，充分搅拌均匀，蛋清滴柠檬汁分三次加糖打发，将蛋清分三次加入蛋黄糊里，倒入模具，震动两下排出大气泡

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱150度40分钟

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤4

  5. 放凉脱模切成三片

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤5

  6. 将紫薯泥抹上蛋糕胚上，一层一层抹均匀

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤6

  7. 淡奶油加糖打发，放点紫薯泥拌均匀，抹在蛋糕外侧

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤7

  8. 紫薯芋头块和柠檬片装饰一下

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤8

  9. 成功，紫薯和芋头简直是神仙搭配，太好吃了～

    紫薯芋泥蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-09-12 19:52:01
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