茄汁肉丝炒玉米

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在菜市場街道冷風中突發的想法,本小廚是個番茄控+番茄醬控。微酸的味道加上濃濃的醬香征服我的女王胃【←其實是吃貨胃

用料  

茄汁肉丝炒玉米的做法  

  1. 把瘦肉洗乾淨,切成細細的肉丝,放進一個小碗,加入適量的盐,生抽,淀粉,黑胡椒粉【各人喜好可不加。最後加一點花生油腌製10鐘左右待用

  2. 玉米粒洗乾淨【我買的直接是人家剝好的- -
    起油鍋

  3. 油到6分熱倒入醃好的肉丝翻炒,肉丝一變色就可以倒入玉米粒一起翻炒,玉米粒斷生加入番茄醬

  4. 用小火翻炒,放盐【不要放太多,因為肉丝已經放過。加入適量清水繼續用小火翻炒至玉米粒熟透

  5. 裝盤啦!~\(≧▽≦)/~伴入香香的米飯,開吃!

小贴士

1.全程都用小火比較好,因為怕玉米粒變焦
2.番茄醬加多點也不怕
3.因為腌製肉丝放了淀粉會比較滑,加入清水的時候,湯汁看起來會濃濃的,加上番茄醬湯汁看起來會很誘人的說(¯﹃¯)
 

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茄汁肉丝炒玉米的答疑

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