培根香菇蛋饼

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用料  

培根
香菇 3个
鸡蛋 3个

培根香菇蛋饼的做法  

  1. 香菇切小丁,培根切片(或者煎的时候再用铲子弄碎也可)

  2. 热锅放少许油,先把香菇翻炒到差不多熟了

  3. 香菇扒拉到一边,煎培根

  4. 香菇培根翻炒到将近熟了,把打好的鸡蛋倒入,在锅里转均匀,将香菇和培根裹住

  5. 撒上葱花,翻面待鸡蛋完全煎熟即可

小贴士

没有先煎培根是因为,培根比香菇好熟些,所以香菇要多煎一会儿。而且我这次的培根比较瘦,煎过出的油不多,不够再将香菇煎熟,所以索性就先煎了香菇。

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