董太的私房菜-五彩烩

用料  

1个
山药 一节
芹菜 1个
辣椒(杭椒) 1个
胡萝卜 1根
1-2根
适量

董太的私房菜-五彩烩的做法  

  1. 将山药洗净,然后去皮,洗净切片,放入水中,防止变黑。

  2. 将胡萝卜、藕去皮,洗净,然后切片,将切好的藕片放入水中,防止变黑。

  3. 将芹菜摘好,然后切段儿。

  4. 将葱摘好,然后切段儿,然后将辣椒去蒂,切丝备用。

  5. 锅中放入适量油,放入切好的葱,先放入胡萝卜片,翻炒,然后放入藕片和芹菜。

  6. 5分钟后加入山药,加入适量盐,出锅前加入切好的辣椒即可。

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