越吃越瘦的萝卜菜合（素春卷）
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人做过这道菜
牛仔妈的家常美食
饼皮酥脆内馅香，油料葱花鸡蛋黄
小时候最喜欢吃菜盒子，闻一闻就流口水，金黄的外皮酥脆可口，蔬菜和鸡蛋鲜美极了，让人忍不住一口接着一口
这款萝卜菜盒子，我更喜欢叫它大春卷，为了消耗家里的青萝卜而制成的萝卜馅，没想到出奇的成功，材料低油低盐，不论是饼皮还是馅料都很低卡健康，吃多少都不会有负担
大家动起手来试一试吧！
小时候最喜欢吃菜盒子，闻一闻就流口水，金黄的外皮酥脆可口，蔬菜和鸡蛋鲜美极了，让人忍不住一口接着一口
这款萝卜菜盒子，我更喜欢叫它大春卷，为了消耗家里的青萝卜而制成的萝卜馅，没想到出奇的成功，材料低油低盐，不论是饼皮还是馅料都很低卡健康，吃多少都不会有负担
大家动起手来试一试吧！
用料
| 🛒蔬菜馅 | |
| 萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 干粉条 | 一小把 |
| 海米或虾米皮 | 30克 |
| 花椒粉 ，胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜 | 切末 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 食用油 | 10克 |
| 糖和盐 | 适量 |
| 🛒饼皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
越吃越瘦的萝卜菜合（素春卷）的做法
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先准备蔬菜馅儿的材料
将萝卜洗干净，粉条泡软
海米清洗干净（如果是虾米皮不需要清洗）洗干净的海米放在锅中小火炒干水分
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将面粉里加少许的盐，倒入清水和面，和的稍微软一些，醒十分钟以上
醒面的过程中，将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，
萝卜擦丝加一点盐，用手攥干水分
葱姜切沫，粉条切碎
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将以上材料放到一起，加入花椒粉，胡椒粉，糖，老抽，蚝油，食用油，最后加盐搅拌均匀（最后加盐的目的是防止水分过多，不好包）
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接下来处理醒发好的的面团
将其搓成长条，切成剂子，擀成薄饼状
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加入调好的蔬菜馅，捏成四方的饼状，有点像春卷的感觉
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平底锅或者电饼铛刷少许油，放入做好的饼胚，烙至两面金黄即可
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出锅啦～烫乎乎，香喷喷
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表皮色泽金黄，内陷营养丰富，咬一口满嘴余香😄，这滋味真是美的无与伦比
