咸芝士曲奇

7.3 综合评分
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咸香的芝士味饼干,色香味俱全。做法也简单,值得一试!

用料  

低筋面粉 115g
黄油 80g
糖粉 40g
1/4勺
鸡蛋 大的就半个,小的可以一个
芝士粉 35g
黑胡椒,罗勒叶 少许

咸芝士曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松

    咸芝士曲奇的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,盐,黑胡椒和罗勒叶加入打发好的黄油中,用打蛋器搅拌均匀(我这里做的是2份,所以照片里都是2倍的分量)

    咸芝士曲奇的做法 步骤2
  3. 芝士粉加入搅拌好的黄油糊中,继续打蛋器搅匀

    咸芝士曲奇的做法 步骤3
  4. 搅拌好的黄油芝士糊,筛入低粉

    咸芝士曲奇的做法 步骤4
  5. 揉好的面团,比较软。可以搓成圆筒形放进冰箱冷冻1小时,再切片,或者压膜。我是直接放进挤花袋挤成花型

    咸芝士曲奇的做法 步骤5
  6. 整好型后,放入180度烤箱,上下火,20分钟。饼干成微焦黄就可以了!

    咸芝士曲奇的做法 步骤6

小贴士

1,冬天冷,黄油不好室温融化,可以隔温水融化后,再室温下静置10分钟,就又会结上,但是不会变硬,比较好打发。

参照这个菜谱,大家做出 90 作品

全部90个作品

 

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