快手洋葱香菇炒蛋

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3个月前我只会番茄炒蛋,现在一日三餐全部自力更生,进步神速啊~
这个方子是参考了其他N多方子自己总结的
快手 营养 下饭
配图完全黑暗料理系,不过味道真的很好!

用料  

鸡蛋 4个(≈200g)
洋葱 半个(≈1cup)
新鲜香菇 ≈2cup
1/2tsp
百里香 1/2tsp
黑胡椒 1/2tsp
橄榄油 1tsp

快手洋葱香菇炒蛋的做法  

  1. 洋葱切碎(喜欢洋葱就切条,不太喜欢就切碎)

  2. 香菇洗净,挤干水分,撕成小块

  3. 鸡蛋加盐打匀

  4. 不粘锅加橄榄油,大火,加洋葱炒香

  5. 加入香菇,翻炒至干燥

  6. 加入蛋液,迅速翻炒弄碎

  7. 蛋液刚凝固,加百里香、黑胡椒,混匀

  8. 可以起锅啦~

小贴士

1tsp ≈ 5ml
1cup ≈ 240ml

百里香、黑胡椒的量可以根据个人口味增减
或者DIY别的香料,罗勒、牛至叶、欧芹、迷迭香神马的.....

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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