素食叁巴酱

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用料  

材料:
25 克 蓝姜 (Galandal)
80 克 小红葱 (Shallot)
200 克 辣椒干
250 克 番茄
1 杯 油
调味料:
5-6 tbsp 椰糖/棕榈糖 (Palm sugar)或 红糖
2 tsp 盐

素食叁巴酱的做法  

  1. 把所有的材料加一点水搅拌成糊状,倒入锅里加一杯的油,慢火熬干,至边上泛油。然后加入所有调味料再继续煮3-5分钟

  2. 冷却装罐,冷藏的话可以收藏一个月左右

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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素食叁巴酱的答疑

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