鸽子汤

0
人做过这道菜

简介

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝这汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。

用料  

乳鸽 2个
红枣 5颗
枸杞 2汤匙
圆肉 10来颗
茶树菇 1小把
党参 6根
淮山 4-5片
北芪 4片

鸽子汤的做法  

  1. 枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)

    鸽子汤的做法 步骤1
  2. 党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半

    鸽子汤的做法 步骤2
  3. 茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段

    鸽子汤的做法 步骤3
  4. 鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)

  5. 把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满

  6. 放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时

  7. 炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。(现在营养太丰富了,少吃油为妙。)

鸽子汤的留言

关于鸽子汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
141 收藏

作者elmonte的其他菜谱