寿司蛋糕

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人做过这道菜

简介

女儿3岁了,前几天带她去心脏医生那做例行检查,医生说她恢复得很好,心脏很强壮(strong),真是感谢上天,终于可以放下心头大石了。感谢这3年来陪我一路走过来的家人和朋友,没有他们支持和鼓励,我真的想像不到现在的我是啥样子,我只是一个普通的女人,外表坚强其实内心很脆弱,当知道女儿要做心脏手术时,我可以说每天都是以泪洗脸,幸好有家人和朋友,同事的关怀和陪伴,让我度过那段艰难的时光,衷心感谢他们。感谢那个年轻又帅气心脏医生,每次都很有耐心地解答我的疑问,他那阳光般的笑脸给诊所里的父母亲无限的信心。这一切一切无法用言语表达,只能送上我真挚的祝福,愿好人一生平安。这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。

用料1 (材料(九寸))

米饭(4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭)
寿司醋 适量
三文鱼子 150克
多春鱼子 150克
海菜 150克
牛油果 1个
奇异果 1个
日式腌萝卜 几片
蒲烧鳗鱼 1条
虾仁 10个
蛋皮 1张(2个鸡蛋打散煎成蛋皮)

用料2 (虾仁腌料)

料酒 1茶匙
太白粉 1茶匙
玉米油 1茶匙

寿司蛋糕的做法  

  1. 虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥

    寿司蛋糕的做法 步骤1
  2. 海菜用剪刀剪碎。(吃起来比较方便)

    寿司蛋糕的做法 步骤2
  3. 蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁

    寿司蛋糕的做法 步骤3
  4. 牛油果去皮去核,切小块

    寿司蛋糕的做法 步骤4
  5. 虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片

    寿司蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋皮切丝备用

    寿司蛋糕的做法 步骤6
  7. 煮好的米饭加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据自己的口味放)。分成2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀,另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)

    寿司蛋糕的做法 步骤7
  8. 九寸活底模铺上保鲜膜

  9. 铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实

  10. 撒上海草

  11. 铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁

  12. 铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果

  13. 撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(整理图片时才发现有的步骤没拍,汗。)

  14. 把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜

  15. 用奇异果,虾仁,腌萝卜和鱼子装饰就可以了。再来养眼一下

  16. 切开,开吃啰

小贴士

1.材料可以根据自己喜好调整。
2.建议不要放在蛋糕托纸上,米饭会粘在纸上很难取下来。

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