蟹黄豆腐

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简介

很清淡很鲜美总之很很很喜欢的一道菜。。。。

用料  

蟹肉
咸蛋黄四个
豆腐
生姜末
高汤(没有可用清水)

蟹黄豆腐的做法  

  1. 螃蟹蒸熟后取肉备用,豆腐切块后用开水烫去除豆腥味。 生咸蛋黄微波炉里高火一分钟打熟,放碗里用勺研碎备用 ,熟咸蛋黄可省去微波炉环节。

  2. 油锅热后放入咸蛋黄用小火炒出香味,加入生姜末、蟹肉继续翻炒后加入高汤或者清水。

  3. 放进豆腐,加盐调味后加水淀粉勾芡就开吃啦

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