蟹黄豆腐

Name: 蟹黄豆腐
Ingredients: 蟹肉; 咸蛋黄四个; 豆腐; 生姜末; 高汤（没有可用清水）

23 人做过这道菜

麻麻mia

很清淡很鲜美总之很很很喜欢的一道菜。。。。

用料

蟹肉
咸蛋黄四个
豆腐
生姜末
高汤（没有可用清水）

蟹黄豆腐的做法

螃蟹蒸熟后取肉备用，豆腐切块后用开水烫去除豆腥味。生咸蛋黄微波炉里高火一分钟打熟，放碗里用勺研碎备用，熟咸蛋黄可省去微波炉环节。
油锅热后放入咸蛋黄用小火炒出香味，加入生姜末、蟹肉继续翻炒后加入高汤或者清水。
放进豆腐，加盐调味后加水淀粉勾芡就开吃啦

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该菜谱发布于 2012-10-30 16:23:28

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