小蕙的厨房
咕咾豆腐
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人做过这道菜
豆腐的好处太多了，尤其是对素食者而言。变着花样吃，味道好极了。
用料
咕咾豆腐的做法
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老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。
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2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。
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青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。
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豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。
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煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。
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倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。
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加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。
小贴士
喜欢甜口的可以多加一点糖。
