咕咾豆腐

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简介

豆腐的好处太多了,尤其是对素食者而言。变着花样吃,味道好极了。

用料  

老豆腐 1块
青椒 半个
菠萝 ¼个
红椒 半个
白醋 1勺
半勺
淀粉 1勺
番茄酱 2勺
适量

咕咾豆腐的做法  

  1. 老豆腐冲洗一下,切正方体小块。入沸水锅煮一会儿,去除豆腥气。捞起沥干。

    咕咾豆腐的做法 步骤1
  2. 2勺番茄酱,1勺白醋,半勺糖,2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗,用1勺淀粉,适量清水调成水淀粉芡汁备用。

    咕咾豆腐的做法 步骤2
  3. 青红椒洗净切小方块,菠萝切小块。

    咕咾豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄,捞起。

    咕咾豆腐的做法 步骤4
  5. 煎豆腐剩下的油锅入青红椒,菠萝块炒香。

    咕咾豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入调味汁炒匀,再下豆腐块拌匀,煮开。

    咕咾豆腐的做法 步骤6
  7. 加适量盐调味,适量水淀粉勾芡,起锅。

    咕咾豆腐的做法 步骤7

小贴士

喜欢甜口的可以多加一点糖。

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