红枣核桃粥

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人做过这道菜

简介

春季保健养生在饮食方面要做到,一日三餐应以清淡为主,同时还要做到“三低”,即低脂肪、低盐、低油,如果血糖正常,还可以适当的吃些微甜的食物,如红枣、葡萄干等。下面介绍的红枣核桃粥,就是一道男女皆宜的春季保健养生食谱。

红枣核桃粥的原料搭配如下:

葡萄干20克、红枣65克、生核桃仁50克、大米、100克、糯米50克、青红丝5克、清水1500毫升。

红枣核桃粥的制作方法及步骤如下:
1、将核桃仁用热水浸泡30分钟,然后去皮,并且切碎备用;

2、将红枣、葡萄干用温水泡软洗干净备用;

3、将大米和糯米混合淘洗干净备用;

4、待锅中的水烧开之后,分别将大米、糯米、生核桃仁、红枣放入开水锅中,用中小火候熬煮至米烂粘稠,这个过程大约需要1.5至2个小时;

5、最后放入葡萄干再熬10分钟,出锅时趁热将青红丝撒上即可食用。

常喝红枣核桃粥可以有温脾健胃、亮发美容、补中益气、益智健脑的作用,另外,如果是专门为男士熬制的红枣核桃粥还可以再放入枸杞10克、淮山药丁50克、黄芪水100毫升,这样就可增添温肾及缓解气血两亏的功效。

男女皆宜的春季保健食谱——红枣核桃粥的制作方法,由来自汾阳核桃、汾酒产地的58汾阳网收集整理。

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用料  

葡萄干20克
红枣65克
生核桃仁50克
大米100克
糯米50克
青红丝5克
清水1500毫升

红枣核桃粥的做法  

  1. 将核桃仁用热水浸泡30分钟,然后去皮,并且切碎备用;

  2. 将红枣、葡萄干用温水泡软洗干净备用;

  3. 将大米和糯米混合淘洗干净备用;

  4. 待锅中的水烧开之后,分别将大米、糯米、生核桃仁、红枣放入开水锅中,用中小火候熬煮至米烂粘稠,这个过程大约需要1.5至2个小时;

  5. 最后放入葡萄干再熬10分钟,出锅时趁热将青红丝撒上即可食用。

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