玫瑰花西米饼

5 人做过这道菜

用料  

西米 160克
温水 170克
玫瑰花 10朵
白糖 30克
玉米淀粉 少许

玫瑰花西米饼的做法  

  1. 玫瑰花只取花瓣。将西米、玫瑰花瓣、白糖、温水放一起,搅拌均匀后静置10分钟(让西米充分吸收水分)。

    玫瑰花西米饼的做法 步骤1
  2. 揉成团。

    玫瑰花西米饼的做法 步骤2
  3. 分成30克一小块。

    玫瑰花西米饼的做法 步骤3
  4. 用模具印好。我这个没放馅,也可以做成有馅料的,放豆沙,紫薯,莲蓉等等都行。

    玫瑰花西米饼的做法 步骤4
  5. 冷水上锅,水开后蒸25-30分钟,关火后焖5分钟。最好当天吃完,放到第二天口感没那么好,还有放冰箱会变硬。不过重新热一下也是一样好吃的。

    玫瑰花西米饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2022-08-26 22:46:41
1591 收藏


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玫瑰花西米饼的答疑

  • 神的宝贝_4ud5  2022-12-25  
    1
    干花嘛?
    作者回复 2022-12-25  
    是的
  • 平安--  2022-09-10  
    1
    温水是多少度呢?我做的很粘,还有很多颗粒感,化不开
    作者回复 2022-09-11  
    多少度我没测过,有点暖,又不烫手。你这样的话静置的时间可以再久一点。
  • 楼兰1314  01-24  
    0
    为啥我的很粘
    作者回复 01-27  
    水放多了吧。
  • 爱做甜品小猪  2023-09-27  
    0
    你好!温水当多少克?
    作者回复 2023-09-30  
    配方里有写啊
  • 彩虹微高  2023-03-31  
    0
    配料里的玉米淀粉用在哪一步呢
    作者回复 2023-03-31  
    用模具印的时候用来防粘
  • cofferry  2023-03-27  
    0
    怎么做到让它没有搓团时颗粒
    作者回复 2023-03-27  
    用温水泡开后,静置时间可以久一点,然后再用手揉碎,也有网友会直接用料理机打成粉做。
  • 金少奶奶  2022-10-24  
    0
    西米是生的吗?
    作者回复 2022-10-24  
    是的。

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