韭菜鸡蛋煎饺

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人做过这道菜

简介

一大早小彭先生独自一人去走菜市场。我便起身煲粥。在研究如何做配粥小菜的时候,电话不小心滑入水中,咚的一声,就这样淹没入水中。连忙捞起来抢救,就差没有做人工呼吸了,但还是不见效果,陷入昏迷状态。于是,感觉整个周日变的很蓝。

这时候小彭先生也从菜市场买了新鲜的韭菜回来,冰箱还有上次包饺子剩下的半包饺子皮。为了不要让太低落的情绪郁闷到他,还是打起精神来,化悲愤为食欲。来包韭菜鸡蛋饺子。

尝试过水煮饺子。这次试看煎饺。蘸有姜丝的陈醋,味道很不错,他也很喜欢。

有兴趣的话,你也可以试看。步骤很简单的说~

用料  

韭菜鸡蛋煎饺的做法  

  1. 鸡蛋打散,韭菜切小段待用。

  2. 将鸡蛋煎成嫩黄色起锅,待鸡蛋冷却后,切成鸡蛋末(越幼越小块越好,那样容易包饺子)

  3. 把调味全部放入碗内搅拌均匀

  4. 之后,慢慢包饺子咯.

  5. 饺子包好后,在平底锅倒油,薄薄一层就好,把饺子一个个摆上去,至双面煎到微焦。撒一汤匙水,并迅速加盖焖熟.

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