抹茶冰激凌
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人做过这道菜
月笼沙_
抹茶粉闲置了好久没做甜品，那就用来做抹茶冰激凌吧！菜谱是懒人版制作哈哈！
用料
抹茶冰激凌的做法
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把4个蛋黄和糖混合，用打蛋器打发至发白
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打好后慢慢混合20ml的牛奶，隔水加热。然后把剩余的牛奶倒入装着蛋黄液的盆内（一边搅拌一边倒入）
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蛋黄液与牛奶充分混合后倒入不粘锅慢火煮沸（用蛋抽继续搅拌），沸腾关火晾凉
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把30g抹茶粉一边过筛一边混合蛋奶液，全部混合均匀后过筛一遍
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将500ml淡奶油打发成硬挺状态，倒入抹茶淡奶油搅拌，可以装瓶。喜欢的还可以在表面铺几颗蔓越莓粒。
小贴士
奶油感觉最丝滑还是伊利的（捂脸）
