口蘑洗干净,一切为半
杏鲍菇洗干净,用手撕小块。(杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好,更加脆口。)
青椒洗净切小块
锅放水烧开,把蘑菇汆烫至水再开,捞起,沥干水份
热油锅,把姜,葱白爆香
把青椒放入炒至断生
倒入蘑菇,炒匀
放入蚝油,盐和糖调味即可
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