猴头菇玉米鸡汤

Name: 猴头菇玉米鸡汤
Ingredients: 5朵猴头菇; 3小根甜玉米; 半只鸡; 少许姜片

8.0 综合评分

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蒙花花

我是有胃病的孩纸，猴头菇变着法子弄来吃了~

用料

猴头菇	5朵
甜玉米	3小根
鸡	半只
姜片	少许

猴头菇玉米鸡汤的做法

把猴头菇泡发，剪掉根部，撕成小朵泡水大概1小时（煲汤前我习惯把猴头菇汆一下水，非必要步骤）
甜玉米切段，鸡汆水，去皮去脂砍成大件
冷水下所有材料，烧开后转小火炖两小时（我用的砂锅）

小贴士

猴头菇做汤稍微有点苦味，不过我挺喜欢这种味道的，如不喜欢可多换水，汆水时间稍长，那么苦味可减轻。另外可放些枸杞红枣，我忘了，呵呵~

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该菜谱发布于 2012-10-29 20:48:41

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