猴头菇玉米鸡汤

简介

我是有胃病的孩纸,猴头菇变着法子弄来吃了~

用料  

猴头菇 5朵
甜玉米 3小根
半只
姜片 少许

猴头菇玉米鸡汤的做法  

  1. 把猴头菇泡发,剪掉根部,撕成小朵泡水大概1小时(煲汤前我习惯把猴头菇汆一下水,非必要步骤)

  2. 甜玉米切段,鸡汆水,去皮去脂砍成大件

  3. 冷水下所有材料,烧开后转小火炖两小时(我用的砂锅)

小贴士

猴头菇做汤稍微有点苦味,不过我挺喜欢这种味道的,如不喜欢可多换水,汆水时间稍长,那么苦味可减轻。另外可放些枸杞红枣,我忘了,呵呵~

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