简易翻转苹果派

简介

这是个简易操作的苹果派,也是消灭苹果的好方法。

用料  

派皮 一张
冰糖心苹果 5--8个
黄油 30克
砂糖 40克
杏仁粉 30克
肉桂粉+砂糖 适量

简易翻转苹果派的做法  

  1. 冰箱取出派皮面团,擀成8寸大小派皮冷藏备用

  2. 苹果切片备用,烤箱预热200度。

  3. 锅内放入砂糖加热至金黄色,倒入黄油,关火,然后倒入苹果片,轻轻搅拌,等苹果片充分浸入糖浆。

  4. 将苹果片和糖浆一起放入派盘,送入烤箱烘烤15分钟。倒掉多余水分。

  5. 将杏仁粉铺满苹果片。

  6. 将冰箱冷藏擀好的派皮取出,盖在苹果片上,轻轻按压。

  7. 送入烤箱,180度上下火,烤制30分钟。待派冷却后,模具上盖一个盘子翻转即可。

小贴士

苹果可用8个,我只用了5个,烤好后量还是不太足。肉桂粉+砂糖在派翻转后撒上口味更佳。

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