豆豉鲮鱼炒苦瓜

简介

鲮鱼罐头消失了好一阵子,最近见到有卖的,但价钱贵了很多很多,比排骨好贵,晕死了。但还是忍不住买了一罐,随便炒了苦瓜,想不到还挺好吃的。

用料  

苦瓜 3条
鲜炸鲮鱼罐头 1罐
李锦记蒜茸豆豉酱 1大匙
2茶匙
1/2茶匙
玉米油 2大匙

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切半,去瓤和籽,切刀切薄片

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 把苦瓜汆烫一下去苦味。(喜欢苦的可以不用。)

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 把苦瓜过凉水,以保持青绿和脆度

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 热油锅,把豆豉爆炒一下

  5. 把罐头鲮鱼放入,稍炒散一下。(罐头里面的油我没要。)

  6. 放入苦瓜炒匀

  7. 放糖,盐再炒3-4分钟即可

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