开胃酱萝卜

10 人做过这道菜

用料  

白萝卜 1根
陈醋 200克左右
生抽 180克左右
蒜头 适量
小米辣 适量
白砂糖 100克左右

开胃酱萝卜的做法  

  1. 准备一根白萝卜不要削皮,用盐巴搓去表皮的脏东西,然后洗净,吸干水分,切薄片放入盆中备用

    开胃酱萝卜的做法 步骤1
  2. 准备适量的蒜头和小米辣,切小段备用

    开胃酱萝卜的做法 步骤2
  3. 把切好的蒜片和小米辣放入装有萝卜的盆中

    开胃酱萝卜的做法 步骤3
  4. 倒入生抽、陈醋和白糖 ,因为每个人的口味不同,所以可以根据我提供的克数微调,但白糖是关键,一定不能少,带上手套由下往上翻拌均匀,让每一片萝卜都沾上调料,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8个小时,或一个晚上,期间可以取出翻拌两次,这样会让上面的萝卜更入味

    开胃酱萝卜的做法 步骤4
  5. 这是腌制一个晚上的酱萝卜,实在太开胃了,夏天必备啊,大家都试试吧

    开胃酱萝卜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2022-08-18 08:46:21
30154 收藏


开胃酱萝卜的答疑

  • 蓝绮馨梦  2022-11-23  
    25
    萝卜切片后用糖腌制两小时变软,然后用水冲洗两遍之后,沥干水分,起锅烧油里面加入花椒和香叶两片,再用上面所说的调料腌制,保存放入冰箱几个月不会坏,好吃下饭,最重要的是没有萝卜的辛辣味
    作者回复 2022-11-24  
    太棒了
  • 777静待花开  2022-10-18  
    2
    萝卜不用杀水?
    作者回复 2022-10-29  
    不用
  • 爱沙1234567  2022-11-05  
    1
    萝卜可以去皮来弄?
  • 爱沙1234567  2022-11-05  
    1
    萝卜可以去皮来弄?
    作者回复 2022-11-05  
    我没去皮,比较脆,皮只要用盐巴洗干净
  • 我8007_jd8w  2022-10-13  
    1
    什么牌子陈醋
  • 蚂蚁挎刀  2022-10-29  
    1
    萝卜不杀水 味道差
    作者回复 2022-10-29  
    不会的
  • �岁月如梭��  2023-03-14  
    0
    完了,一不小心把皮去了
  • 柠檬味-13  2023-02-12  
    0
    不需要用盐腌制吗?
    作者回复 2023-02-15  
    不用
  • 曹蒙momo  2022-11-06  
    0
    放保鲜盒冰箱能存放多久?
    作者回复 2022-11-06  
    至少一周
  • 成鳳2018  2022-10-09  
    0
    起风了,温度降低,不用放冰箱可以吗
    作者回复 2022-10-11  
    最好还是放冰箱

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