疙瘩汤

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简介

西红柿鸡蛋疙瘩汤,我和老公都比较喜欢哦

用料  

80克
适量
葱姜
西红柿 1个
鸡蛋 1个
味精
香油

疙瘩汤的做法  

  1. 面粉,加入点味精搅匀,加入少量水搅拌,这样你会看到有小疙瘩出现了哦,然后继续加水搅拌,一定要少量多次加入哦,直到所有的面粉都变成疙瘩为止

    疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,将葱姜放入锅内爆香,放入西红柿,翻炒至有沙出来。

    疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 西红柿出锅,将锅洗净倒入适量的水。烧开,加入面疙瘩,再次开锅后放入炒好的西红柿,和适量的盐。转中火。大约3分钟后就差不多了。提前将鸡蛋打散,关火后淋入鸡蛋液,然后味精香油调味就好啦。

    疙瘩汤的做法 步骤3

小贴士

1.面粉中放入少许味精这样面疙瘩不容易化哦。
2.面疙瘩不宜放时间太长哦,否则都粘到一起拉。
3.鸡蛋要关火后淋入哦,这样不粘连。

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