尖椒鸡蛋炒生菜

简介

本来给LG做个简单的尖椒鸡蛋,可惜尖椒不是很多了,怕菜量不够,正好框里省了一小点生菜,就加了进来,没想到口感还不错。。非常简单的做法,入门级别。

Ps:油放的有点微多,大家注意油量。。

用料  

鸡蛋2-3只 尖椒2个
几片圆生菜
味精 少许油
白醋(可以不放)

尖椒鸡蛋炒生菜的做法  

  1. 尖椒洗净去籽儿切段备用,鸡蛋打散(为了松软可以滴两滴白醋,不喜欢可以不放)

  2. 圆生菜洗净,控干水分,撕成略大的片备用

  3. 热锅放少许油,鸡蛋炒八分熟盛出备用

  4. 锅内留油,烧6-7成热放辣椒段中火炒至7-8分熟,下鸡蛋,加少许盐,翻炒两下放生菜。

  5. 撒少许味精或鸡精,翻两下,关火出锅即可。

小贴士

生菜一定要最后放,翻炒几下叶子少软就出锅,太软口感不好吃了就。

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