土豆泥

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用料  

土豆
胡蘿蔔
黃瓜
洋蔥
豆漿
生抽
柔和型黃芥末醬
黑胡椒
五香粉
辣番茄沙司

土豆泥的做法  

  1. 土豆上鍋蒸熟;

  2. 洋蔥、胡蘿蔔焯一下切小丁,洋蔥丁放少許生抽腌製;

  3. 黃瓜切丁,和胡蘿蔔丁放在一起待用;

  4. 土豆去皮碾成泥,加入適量豆漿攪至柔滑;

  5. 將醃好的洋蔥丁放入土豆泥中攪勻;

  6. 加適量鹽、五香粉和黑胡椒,放入黃瓜和胡蘿蔔丁攪勻;

  7. 擠入柔和型黃芥末醬攪勻;

  8. 最後依個人口味擠上辣番茄沙司調味~完成!

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