老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)

1 人做过这道菜
是一道从小吃到大的菜
是妈妈的味道

用料  

小南瓜 半个
鸡蛋 3个
食用油 少许克
2瓣
少许
胡椒 少许

老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法  

  1. 鸡蛋打散,打一百下才好吃

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤1
  2. 瓜瓜切丝

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤2
  3. 来两瓣蒜

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤3
  4. 锅中放油烧热,加入蒜瓣,瓜丝翻炒,加入盐,胡椒粉,炒至瓜丝变软,半熟

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤4
  5. 将蛋液均匀倒在瓜丝上,此时可以用小火

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤5
  6. 可以趁蛋液未凝固时分四铲,翻面,待凝固

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤6
  7. 双面煎至金黄

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤7
  8. 出锅装盘

    老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的做法 步骤8

小贴士

做不好容易炒散
但是散了也好吃,所以也不会出错

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)相关分类

该菜谱发布于 2022-08-14 13:29:47
722 收藏


老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋)的答疑

  • 小懿爱生活  2023-05-09  
    0
    试了一下,不知道是不是油放少了,蛋不能像你这个那么好看,我的都散架了
    作者回复 2023-05-27  
    也可能是蛋液少了,瓜丝多了一些,导致不够凝结
  • 邹昕哲  2023-03-07  
    0
    您好,是白胡椒还是黑胡椒呢
    作者回复 2023-04-16  
    白胡椒哈,蔬菜比较鲜美的味道会被黑胡椒盖掉,就喧宾夺主啦
  • 弄点好吃的吧  2022-09-15  
    0
    真要打100下吗 你打的时候数了没有😀
    作者回复 2022-09-18  
    哈哈哈,下次数数

以上留言由作者回复后显示