杂锦炒糙米饭

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简介

前段时间心血来潮,买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍,糖分也没白米高。确实如此,糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性,刚开始吃还真不习惯,不过现在吃着吃着还觉得挺好的,肠胃改善了,能不能减肥那就要保留意见,至少体重没有增加。炒饭,无论是炒糙米饭还是白米饭,小孩子都会喜欢。

用料  

糙米饭 2杯的量
西芹 3片
胡萝卜 1根
台湾香肠 3根
鸡蛋 3个
虾仁 1碗
葱花 适量
生抽 1大匙
1/2茶匙
少许
2大匙
料酒 2茶匙
太白粉2茶匙。

杂锦炒糙米饭的做法  

  1. 香肠切丁备用

  2. 虾仁解冻,用料酒,太白粉腌10分钟去腥,然后切丁

    杂锦炒糙米饭的做法 步骤2
  3. 西芹撕去粗丝,切丁。胡萝卜去皮切丁。(忘拍了。)

  4. 鸡蛋打散,下锅炒成鸡蛋碎备用

    杂锦炒糙米饭的做法 步骤4
  5. 西芹丁用水汆烫一下,过凉水以保持脆绿

  6. 胡萝卜丁也汆烫至软身

    杂锦炒糙米饭的做法 步骤6
  7. 热锅,把香肠稍爆出肥油

  8. 下虾仁炒熟,盛起

    杂锦炒糙米饭的做法 步骤8
  9. 再热油锅,把糙米放入,炒散

  10. 放入西芹,胡萝卜,虾仁,香肠和鸡蛋炒匀

  11. 最后放入葱花,生抽,糖和少许盐调味,炒匀即可

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