汤年糕

10
人做过这道菜

简介

因为时差的关系,我们这今天才是冬至。按家乡的习俗,冬至要吃汤圆,可是儿子和女儿都不喜欢吃汤圆,倒是喜欢吃年糕,都是糯米做的冬冬,啥就不一样呢?没办法,咱今天就吃汤年糕啦。

用料  

年糕 1包
腊肠 4根
里脊肉 1小块
花枝丸 1碗
小虾米 2大匙
大白菜 1个
鲜淮山 1小段
胡萝卜 2根
鲜香菇 10来朵
干贝 半碗
4根
1小块
鸡汤 1罐
1茶匙
料酒 1茶匙
太白粉 1茶匙

汤年糕的做法  

  1. 小虾米和干贝用温水泡软。(泡的水留着备用。)

  2. 腊肠和花枝丸切片

    汤年糕的做法 步骤2
  3. 里脊肉切片,用料酒和太白粉腌10分钟

  4. 胡萝卜和鲜淮山去皮,切粗条

    汤年糕的做法 步骤4
  5. 香菇洗净,切小片

  6. 大白菜切粗丝,洗干净

    汤年糕的做法 步骤6
  7. 葱切段备用

  8. 年糕用温水稍泡软

    汤年糕的做法 步骤8
  9. 大汤锅放入鸡汤和适量的水,倒入虾米,干贝和泡的水,烧开,煮15分钟

  10. 放入姜,香菇,花枝丸,里脊肉,胡萝卜,鲜淮山,腊肠煮开

    汤年糕的做法 步骤10
  11. 放入大白菜煮软

  12. 放入年糕和葱段煮软,放盐调味即可

    汤年糕的做法 步骤12

汤年糕的留言

关于汤年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
137 收藏

作者elmonte的其他菜谱