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豆腐脑

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plly1445的厨房  plly1445

用料  

黄豆 150克
水 1000
内脂 3克

豆腐脑的做法  

  1. 黄豆用清水浸泡6.7小时

    豆腐脑的做法 步骤1

  2. 倒入破壁机中按果汁键打2分钟，我打了两次，

    豆腐脑的做法 步骤2

  3. 用纱布过滤去渣倒入锅中煮沸，冷却到90-85度，我用了温度计，没有温度计的看上面开始结一层薄膜就差不多了

    豆腐脑的做法 步骤3

  4. 内脂用适量的水化开，这一包正好三克

    豆腐脑的做法 步骤4

  5. 化开的内脂水倒入装豆腐脑的容器里，再冲入豆浆，

    豆腐脑的做法 步骤5

  6. 20分钟的样子

    豆腐脑的做法 步骤6

  7. 装入碗中放些白糖，也可以放些自己喜欢的调料

    豆腐脑的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-08-11 19:33:55
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