拇指生煎

2 人做过这道菜

用料  

肉馅 500g
浓汤宝 1个
花椒 适量
姜片 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
1勺
适量
2勺
黑芝麻 适量
饺子皮 适量

拇指生煎的做法  

  1. 一碗水加入姜片、花椒煮沸后捞出

    拇指生煎的做法 步骤1
  2. 加入一个浓汤宝煮至融化关火放凉备用

    拇指生煎的做法 步骤2
  3. 猪肉糜加入鸡蛋一个,蚝油一勺,生抽一勺,老抽一勺,胡椒粉适量,糖一勺,盐适量,香油2勺搅匀

    拇指生煎的做法 步骤3
  4. 浓汤宝分少量多次加入猪肉糜搅匀,搅至筷子能直立,放入冰箱冷藏二十分钟

    拇指生煎的做法 步骤4
  5. 拿出饺子皮,一圈涂上水,按包包子的方式包好,码在锅子里

    拇指生煎的做法 步骤5
  6. 倒入油,开中火加热,煎至底部上色,倒入淀粉水(没过生煎一半),中火收汁,表面撒上芝麻即可

    拇指生煎的做法 步骤6
  7. 一口爆汁的拇指小生煎

    拇指生煎的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-11 16:06:30
230 收藏


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拇指生煎的答疑

  • Vicky麻  2022-09-30  
    0
    你好500克肉馅大概包了几个?
    作者回复 2022-10-05  
    四十几个吧 看肉馅包的多少

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