咖喱包 农夫包

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人做过这道菜

简介

在hk吃过农夫大包后一直忘不了
想吃
那就动手吧。

就是我做得是方的 农夫包是圆的~~这个比较像台湾的“棺材板”嘻嘻 都一样~~吃吧~

用料  

A材料:高筋粉 240g
5g
全麦粉 60g
薄盐调味酱油(日式酱油也可) 适量
面筋粉 20g
B材料:酵母 8g
168g
14g
C材料:黄油 20g
研磨咖喱粉 我拧了十多下~
土豆和红椒 各一个
花菜和鲜椰丝 少许
葛粉 少许增稠用
半个苹果 打成泥

咖喱包 农夫包的做法  

  1. 嘻嘻 用旧图代替。。。比较懒 嘘~~
    A过筛混合,B混合静止3分钟,B倒入A,混合

    咖喱包 农夫包的做法 步骤1
  2. 入面包机,发面程序哒哒哒~~十分钟后放入黄油哒哒哒~~~全自动~~~啦啦啦~~~

    咖喱包 农夫包的做法 步骤2
  3. 发酵好了如上图,戳个洞不收缩不反弹哈~

    300g面团放入水立方模子里,剩下的随便凹造型~200度30min

    冷却后刨洞哈~

    咖喱包 农夫包的做法 步骤3
  4. 家里没有椰浆了 也不愿意用市售盒装椰浆 都有增稠剂 就把之前新鲜冰冻的椰丝加水榨汁过滤  椰浆又有了~不过肯定没有那么浓郁,急救还是可以的

    咖喱包 农夫包的做法 步骤4
  5. 黄油少许,研磨咖喱粉,椰丝,半个苹果泥,土豆,花菜,红椒,葛粉(最后增稠用)
    苹果泥在菜菜都放下后再放

    咖喱包 农夫包的做法 步骤5
  6. 手撕~~很爽~~

    咖喱包 农夫包的做法 步骤6

小贴士

除了好吃,新鲜,还能说啥呢~~

做了这个方包后还有多余面团 ,可以凹造型 随便做些小面包

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