煎盐大排

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简介

不用油的煎大排~

用料  

猪排
料酒
葱蒜粉

煎盐大排的做法  

  1. #简易厨房# 大排一块,正反斜切出菱形刀纹。

  2. 糖盐酒腌渍(喜欢肉嫩一点的这一步略去酒)。

  3. 不粘锅烧热,放入大排煎。

  4. 如果还没熟,可放入少许水及料酒。

小贴士

因为有糖的存在,所以煎的过程中会呈现出糖色。如果不喜欢吃甜,可以放少许酱油调色。

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