自用青提蛋糕（简易版）

制作蛋糕胚：
1.牛奶和玉米油搅拌至无油花，筛入低筋面粉，Z字搅拌均匀。
2.分蛋，蛋黄筛入面糊，Z字搅拌均匀，可加入一点盐和香草汁。蛋白加入柠檬汁，分3次加入白糖打发。
3.预热烤箱，150℃。蛋白分2次拌入面糊，翻拌均匀。
4.倒入模具中，150℃30分钟，转160℃20分钟。
5.取出倒扣放凉。

打发淡奶油：
1.剥葡萄皮。一部分葡萄用于切小丁，一部分保持原状（至少切半，保留头部圆形）
2.淡奶油打发（隔冰水打发）。可先将吉列丁片放水中软化后，沥出再放入50克奶油中，温热融化（不需要再放冰箱）。剩余300克奶油加白糖打发至八分发，倒入吉利丁液混合。（吉利丁是为了保持裱花奶油稳定，也可以不放吉利丁）

组装：
1.蛋糕胚切三片，夹心中间放入葡萄丁。最上面放整个（或半颗）葡萄。
2.放冰箱冷藏半小时后吃。