西葫芦蛋饼

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简介

快手早午餐。
西葫芦 1个 鸡蛋 1个
面粉 约200克左右 盐 1/2茶匙(3克)
香油 1茶匙(5ml) 大蒜 3瓣
酱油 1汤匙(5ml) 米醋 1汤匙(15ml)

用料  

西葫芦蛋饼的做法  

  1. 西葫芦洗干净之后用擦丝板擦成细丝。加入适量盐搅拌后,放置10分钟,直到西葫芦出水。

  2. 打入一个鸡蛋,倒入适量香油,分几次加入面粉搅拌,直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起。

  3. 锅中倒入少许油,加热至7成热时,倒入面糊,双面煎成金黄色即可 。

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