芝士土豆球

6.8 综合评分
103 人做过这道菜
跟着网上的教程做的,这俩食材都是我的大爱呀~过程也不是很复杂,一下就成功了,卖相还不错吧~好吃极拉!

用料  

芝士土豆球的做法  

  1. 土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥

  2. 然后在土豆泥中加入打好的鸡蛋液,两大勺糯米粉(这个视情况添加,可多加),牛奶少许,不能加多,不然就太稀,一点点就够了, 加入适量盐和黑胡椒粉!

  3. 充分拌匀,尽量揉成面团(我这个也不叫面团,太粘手了,加了很多糯米粉也不成行)

    芝士土豆球的做法 步骤3
  4. 将芝士片切成小条,裹起来备用

    芝士土豆球的做法 步骤4
  5. 取一小坨土豆面团搓圆,塞入一块切好的芝士条,搓成土豆球。

    芝士土豆球的做法 步骤5
  6. 都搓成小球后,再均匀滴裹上一层面包糠

    芝士土豆球的做法 步骤6
  7. 锅中放油,油温差不多六成熟下入沾好面包糠的土豆球,改小火炸制成金黄色就可以了!

    芝士土豆球的做法 步骤7
  8. 炸好装盘,看上去还是挺成功的,外形不错,觉得油的话可以放一张纸在盘子里吸油

    芝士土豆球的做法 步骤8
  9. 咬开一口,里面融化掉的芝士,香喷喷,不过小心烫嘴!哈哈

    芝士土豆球的做法 步骤9

小贴士

如果觉得加了芝士夹心有点腻人,可以不用加,直接这样也很好吃!

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芝士土豆球的答疑

  • 萌萌哒软妹纸  2个月前  
    0
    可以放面粉吗
    作者回复 2个月前  
    估计用面粉就没那么Q弹哟。木薯粉也可以
  • 手机用户9626_f7uh  8个月前  
    0
    可以用来蒸吗?不喜欢油炸
    作者回复 8个月前  
    哈哈😄 那口感可能太黏糊了哟
  • 手机用户5751_9dz2  1年前  
    0
    我只有马苏里拉芝士,不知道行不行
    作者回复 1年前  
    流心的馅儿变成拉丝的馅儿,可以的哟😋

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