越南米粉杂拌

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简介

一时起兴的“杰作”,忙到不想做饭的时候,最需要就是一点小聪明——越南米粉,上海小青菜,随手丢进汤锅里卤好的豆腐鸡蛋,混上日本白味增和青芥辣,镇江香醋和我最爱的油泼辣子,午饭7分钟无难度解决~呷一大口普洱,为自己喝一声“fusion得精彩!”

用料  

越南米粉
青菜
卤蛋,卤豆腐(冰箱里面的存货...)
日本白味增
酱油
香醋
油泼辣子
青芥末

越南米粉杂拌的做法  

  1. 越南米粉煮一煮,软了就好,起锅前加青菜开盖煮熟捞出~

  2. 豆腐和鸡蛋是提前卤好的

    越南米粉杂拌的做法 步骤2
  3. 小碗里面加白味增,芥末,酱油醋调味,加油泼辣子,味增有甜味就不用加糖了~

  4. 调料汁倒到米粉上

    越南米粉杂拌的做法 步骤4
  5. 拌一拌...

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