五彩蘑菇

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简介

最近厨房装修,厨房只有冰箱和炉头了,看着脏脏乱乱的,也没心情做饭,每天都是胡乱弄弄,在外面买个肉,再随便炒个菜应付应付。这几天把电脑里的照片整理了一下,发现存货还蛮多的,都是最近懒之故。
蘑菇和甜豆都是小孩喜欢的菜,女儿特喜欢吃这种“BABY蘑菇”。
加点颜色,看起来更加清爽,更吸引他们的眼球。

用料  

白玉菇 1包(150克)
洪禧菇 2包(300克)
甜豆 1海碗
彩椒 1个
胡萝卜 1根
玉米油 1.5大匙
蚝油 2大匙
1/2茶匙

五彩蘑菇的做法  

  1. 蘑菇切去根部,洗干净,沥干水份

    五彩蘑菇的做法 步骤1
  2. 甜豆摘头尾,撕起两边的粗丝,洗干净

    五彩蘑菇的做法 步骤2
  3. 彩椒去籽切小块

  4. 胡萝卜削皮,切片

  5. 热油锅,把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下,撒少许水煮至断生

  6. 把蘑菇和彩椒放入炒匀

  7. 放入蚝油和糖炒匀,煮约2分钟至蘑菇软身即可

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