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湖南特色白辣椒炒肉

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洞庭食客的厨房  洞庭食客
白辣椒，在湖南又叫做扑白椒。这不是一种辣椒品种，而是晒干后的青辣椒。味道香辣，是湘菜主要配料之一，非常下饭。

用料  

辣椒 20个
猪肉 4两
生抽 半锅铲

湖南特色白辣椒炒肉的做法  

  1. 准备一把白辣椒，洗净

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤1

  2. 白辣椒切丁

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤2

  3. 将一块猪肉洗净，肥瘦分离切小块

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤3

  4. 肥肉下锅炼猪油，加适量盐，

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤4

  5. 肥肉转为油渣后，瘦肉下锅，加少量生抽

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤5

  6. 加入白辣椒翻炒

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤6

  7. 加入适量饮用水，继续翻炒，更为入味

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤7

  8. 出锅啦✌🏻️

    湖南特色白辣椒炒肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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湖南特色白辣椒炒肉相关分类

家常菜 宴客菜 快手菜
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该菜谱发布于 2022-07-22 19:42:27
59 收藏
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湖南特色白辣椒炒肉的答疑

  • 沧海x(下厨房)
    沧海x  2023-12-08  
    0 赞
    白辣椒是带点酸味的那种吗
    作者回复 03-08  
    对滴 才看到😂

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