榨菜肉丝

8.3 综合评分
93 人做过这道菜
咸鲜可口 一碗面的浇头 一碗饭的拌菜 一碗粥的佐餐

用料  

榨菜 1个
猪里脊 150g
5g

榨菜肉丝的做法  

  1. 榨菜放入水里浸泡2小时以上(以减轻咸味),取出沥干水分切丝;

    榨菜肉丝的做法 步骤1
  2. 葱切末,里脊切丝,放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀;

    榨菜肉丝的做法 步骤2
  3. 锅内放油,烧热后放入葱花爆香,放里脊炒至变色,放入榨菜丝翻炒2分钟出锅即可。

    榨菜肉丝的做法 步骤3

小贴士

1、榨菜的浸泡时间可根据自己的口味和不同的用途自行调节;
2、榨菜本身带有咸味,因此炒制过程中不用再放盐了。

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榨菜肉丝的答疑

  • 金属菁  3个月前  
    0
    请问我用一包包的榨菜,还需要过水吗?
    作者回复 3个月前  
    不用
  • 吾家大敏_  6个月前  
    0
    我想问这个炸菜,是市场买的那种一团的没打包好的榨菜吗
    作者回复 6个月前  
    是的

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