叉烧酸萝卜炒饭

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主要以咸鲜口味为主,带点叉烧甜甜的味道,喜欢复合味道的朋友可以尝试下。做法十分简单。

用料  

米饭
鸡蛋
叉烧
萝卜干
盐、鸡精
韩国甜辣酱

叉烧酸萝卜炒饭的做法  

  1. 将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。

  2. 油倒入锅中6成热,放葱花爆香,将鸡蛋打散,倒入锅中,尽量炒碎

  3. 将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒

  4. 放入米饭,炒散炒匀,再将萝卜干丁倒入,继续翻炒

  5. 等都炒散炒透后,加盐、鸡精,继续翻炒(如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱)

小贴士

由于萝卜干本身就是咸的,放盐的时候要注意,鸡精也是咸的哦。火候不要太大,否则叉烧容易干。
 

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