花开富贵

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简介

上汤塔菜
从来没买过塔菜,不知道啥味道,那天看到粉芋粘糖的迎春花开,着实惊艳了一把,在超市看到有塔菜卖,忍不住买回来尝尝,味道跟广东的小白菜差不多,很清甜。造型被我弄得不知所为,将就看吧,给它取了个好听的名字---花开富贵。祝大家新年大富大贵,盘满钵满。

用料  

塔菜 500克
小虾米 2大匙
皮蛋 2个
火腿肉 少许(家里只剩一点了)
半茶匙
半茶匙
1.5大匙

花开富贵的做法  

  1. 塔菜洗干净,尽量保持整棵

    花开富贵的做法 步骤1
  2. 火腿肉切丁

    花开富贵的做法 步骤2
  3. 虾米用水泡软

    花开富贵的做法 步骤3
  4. 皮蛋切丁

  5. 热油锅,把虾米爆香

  6. 倒入2碗清水,放入皮蛋和火腿煮开10分钟

  7. 放入塔菜煮软身

  8. 放盐和糖调味即可上碟了。新年清淡的菜最受欢迎了

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