香菇肉饼豆腐

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简介

我觉得这是个非常有营养和好吃的菜,里面有可作为主食的豆类,还有肉、蔬菜,总之很健康,很好做。 这里是做7个小饼的量

用料  

肉馅 半斤
北豆腐 1中块
香菇干的 10朵
藕(胡萝卜) 看喜好、不放也行
适量
胡椒 少许
香油 少许

香菇肉饼豆腐的做法  

  1. 把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。(胡萝卜碎也可以)

  2. 把原料混合(豆腐、肉馅、藕、香菇),放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。

  3. 锅底倒少许油,(电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行)

  4. 抓起准备好的原料做成小饼的样子,贴入锅中(或饼铛上),注意不要太厚,要不然不好熟

  5. 待一面煎至金黄,反面煎至金黄,再翻2次到肉饼里也完全成熟就好啦。

小贴士

1、我个人比较喜欢放藕碎,藕不用切得太细碎,稍微大点吃起来脆脆的更好
2、没有藕的可以用胡萝卜、西葫芦啊什么的代替
3、煎制的时候不要太多油,就不健康了,做到不粘锅就可以了、
4、北豆腐(如果不喜欢卤水豆腐也要选哪种老的非卤水的就可以)
做好可沾番茄酱吃

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