芹菜鱿鱼须

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快手小炒

用料  

鱿鱼须 4个
芹菜 半把
蒜末 少许

芹菜鱿鱼须的做法  

  1. 把鱿鱼须切好,中间鱿鱼牙齿的部分弃之不用,那是鱿鱼最腥的部分

  2. 将水烧开,放入葱姜,放入鱿鱼须,看到水冒出白泡沫时关火,将鱿鱼须捞出,洗净。

  3. 芹菜爆香,放入焯水后的鱿鱼须,加入盐、蚝油,翻炒均匀,装盘。

小贴士

蚝油增鲜,芹菜增香。

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芹菜鱿鱼须的答疑

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