鲫鱼豆腐汤

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简介

鲫鱼豆腐汤。

用料  

鲫鱼 一条
豆腐 一盒
枸杞
料酒

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 准备好姜,葱。然后一起塞进清理好的鲫鱼肚子里。锅里可以开始烧水了。等会要将煎好的鲫鱼放进烧开的水中煮,这样就能让汤变白。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 先用姜擦拭锅面(可以不让鱼片脱离鱼身,不过像我这样不爱吃皮的人来说,就省去这步骤了),然后放入姜爆油,然后将鲫鱼两面煎至金黄。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 将煎好的鲫鱼放进煮开的水中。然后放入一勺料酒,(我爱吃酸的,就放了两勺醋,这样汤会更鲜美)。大火五分钟后放入豆腐,换成中小火10-15分钟。最后放调味料,其实就只要盐而已。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 可以放点葱丝或者香菜让汤品好看。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

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