烤抹茶红豆芝士蛋糕

简介

上次做芝士蛋糕剩下一半的乳酪,拿来用的时候,觉得放些红豆也许会很好吃吧,就是拼凑起来,就有了这个蛋糕。第一次写菜谱纪念!

用料  

黄油 40g
奥利奥饼干 100g
芝士乳酪 250g
原味酸奶 100g
鸡蛋 小号2个
低筋粉 15g
抹茶粉 8g
红豆 随意
香草精 几滴

烤抹茶红豆芝士蛋糕的做法  

  1. 黄油微波炉融化,奥利奥擀面杖碾成粉末,然后搅拌一起,放进模具塞进冰箱。

  2. 乳酪隔水融化,打蛋器搅拌。感觉差不多的时候,打入鸡蛋,继续搅拌,然后加酸奶。

  3. 步骤2继续搅合一下,不分先后的过塞2种粉,滴进去香草精,搅拌均匀。

  4. 放红豆,搅拌几下,到入模具。

  5. 参照前辈们的水浴法,170度烤10分钟,220度烤15--20分钟。这个就是看表面感觉好了,就可以出炉啦。

  6. 热着吃也可以,冻进冰箱更好吃。完毕。

小贴士

总之我的成品不怎么美貌~表层红豆处都裂开了。我会继续努力da

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