软糯的五花肉，肥而不腻
鹌鹑蛋也很入味
鹌鹑蛋煮熟
扒掉蛋皮
五花肉肉皮朝下，放在锅底，煎一下肉皮，锅内不放油
把肉皮煎到焦黄，然后用刀刮一下，清洗干净后，切成块
五花肉块冷水下锅，加一勺料酒焯水
把焯好的五花肉捞出
锅中放一点油，翻炒五花肉至表面变色
加入漠过五花肉的热水
葱姜蒜
花椒大料（八角）
三颗冰糖
一勺老抽
一块豆腐乳
最后倒入鹌鹑蛋
大火煮开，然后转小火炖40分钟就可以了
超级香～
上传你做的五花肉炖鹌鹑蛋
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