香蕉玉米蛋糕

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简介

棒子面也能做蛋糕口感和发糕还是有些不同的

用料  

鸡蛋 2个
棒子面(玉米面) 100克
低筋粉 150克
香蕉 1根
牛奶(我放的快过期的三花全脂淡奶)
小红莓果酱 随意

香蕉玉米蛋糕的做法  

  1. 打发鸡蛋

  2. 加入香蕉泥

  3. 放入玉米粉和低筋粉

  4. 打制均匀放入淡奶

  5. 放入烤盘烤制30分钟

  6. 成品的样子

    香蕉玉米蛋糕的做法 步骤6

小贴士

由于只是靠打发的鸡蛋所以成品不可能有像放入发酵粉般的发糕那样强劲的蜂窝组织。但由于放入了香蕉使得口感顺滑了不少。最后放上小红莓酱锦上添花一下~顺便说一下小红莓果酱君是蛋糕界的万金油~

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