なめ茸の大根煮

简介

在日常生活中,淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂,而且还具有很好的药用价值。 用淘米水煮食物即营养、美味又环保,对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。

用料  

白萝卜 厚片2片
なめ茸 适量
淘米水 1杯
粉末状柴鱼精 适量
水溶生粉 适量

なめ茸の大根煮的做法  

  1. 白萝卜去皮,切成圆形的厚片,在切口处倒圆角

  2. 锅内煮开淘米水,放入萝卜和粉末状柴鱼精,用中小火煮至软

  3. 另起一个锅,加入なめ茸,用水溶生粉勾芡,起泡后即关火

  4. 把煮好的萝卜盛入器皿,浇上芡汁即可

小贴士

1.如果加なめ茸不够咸,可以再加适量的酱油(生抽)。
2.平时淘米时,可把淘米水留下来,装入瓶子,存放在冰箱里。

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