糖三角

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想吃糖三角,又不想摄入太多的糖,所以做了不流动的糖馅儿。
面皮部分加入了仙人掌果粉,颜值又上升了几个度。

用料  

面皮:
面粉 300克
仙人掌果粉 1.5克
酵母 3克
165克
糖馅儿:
红糖 40克
面粉 25克
芝麻 适量

糖三角的做法  

  1. 先做糖馅儿,把红糖、面粉、芝麻混匀即可。如果有核桃或者坚果碎也可以放里面,特别香。

    糖三角的做法 步骤1
  2. 面团部分所有材料混匀,揉成光滑的面团即可。不用发酵,直接分成50克/个的小面团,滚圆。

    糖三角的做法 步骤2
  3. 取一个面团擀开。

    糖三角的做法 步骤3
  4. 把三边折起来。

    糖三角的做法 步骤4
  5. 翻面后放上糖馅儿。

    糖三角的做法 步骤5
  6. 把三个角捏合在一起。

    糖三角的做法 步骤6
  7. 开口处用筷子夹紧。

    糖三角的做法 步骤7
  8. 还有一种方法就是不用筷子,用手直接把开口处捏紧。

    糖三角的做法 步骤8
  9. 所有的糖包包好,在室温下发酵40至50分钟,夏天的时候发酵时间要缩短。

    糖三角的做法 步骤9
  10. 发酵完成冷水上锅盖上盖子上气后中火蒸15分钟。关火以后再焖三分钟即可。

    糖三角的做法 步骤10
  11. 不流糖的糖包,糖少芝麻多,很香。

    糖三角的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-07-11 11:06:30
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